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豚肉のカレー炒め(嵐のワクワク学校より) [長女の美味しいもの日記]

201106292136000.jpg先日東京ドームで行われた嵐のワクワク学校に、四女と一緒に行って来た長女です。

このメニューは、その中で相葉くん担当の「パクパクの授業」で紹介されたものです(^^)v

授業の趣旨としては大切な食料を無駄にせず、残さずいただきましょう!というものなのですが、そこで相葉先生自ら調理をしたのがこのメニュー。


さっそく昨夜作ってみました。

みんなが大好きなカレー味。バラ肉を使うので、ボリュームもあり、暑い夏にガッツリ食べたい時にはご飯が進む一品だと思います。

使用するのはカレー粉ではなく、カレールウを砕いたもの(授業ではもちろんハウスバーモントカレー)。隠し味に焼き肉のたれを使います。

とってもお手軽で、とってもうまい~。

具は豚肉、玉ねぎ、後は赤と緑のピーマン。カレールウは焦げやすいので、水とお酒を少し加えて炒めてください。
写真がちょっとボケてて残念です…)

最後に、相葉くん早く良くなることを願っています。

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うまくて生姜ねぇ [次女の美味しいもの日記]

mini_110606_1941.jpgその名もまさに
うまくて生姜ねぇ。
うまいっす。ホントに。冷えの女子には人気の生姜ですが、体にいいのは間違いないと思える一品です。食べると体が暖まるし、なんたって、飽きないのがいい。
今までごはんにかけたり、冷や奴にかけたり、みそ汁にちょこっと入れたりと、楽しんできましたが、今日は最高に合うものを見つけました。
そう、それは焼きナス。超美味しい。いっぱいかけてガンガン食べられます。
実は、これ、長女のご主人からいただいた土産物。 福島の吾妻食品のものでした。

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